Fazer cupcakes sem forno é meio complicado. Tá certo que também existem os cupcakes feitos no vapor, os nas máquinas de cupcakes e até de microondas, mas convenhamos que o seu forno tem papel principal na sua cozinha.
Na minha antiga vida pré-cupcakes, eu fazia como a minha mãe: botava o forno para pré-aquecer na temperatura mais alta, botava o bolo lá e não mexia no botão. Sim, os bolos sempre saiam bem feitos. Mas cupcakes são pequenas porções individuais de delicadeza. Não dá pra usar essa brutalidade com eles. Aumente o forno um pouco além do ponto e os cupcakes saem com aquele fundo preto e duro.
Com cupcakes, o forno tem que ser pré-aquecido em uma temperatura de 180°C, normalmente o ponto mais baixo do seu forno. E será que dá pra confiar que todos os fogões reproduzem mesmo a temperatura que diz lá no botão? Creio que não, já que a localização do fogão, temperatura externa e outros fatores podem influir.
Testando a temperatura com papel
Então, achei no blog Guloso Saudável, um artigo chamado 6 dicas para descobrir a temperatura do forno que traz um jeito fácil de saber se o botão do seu forno está mentindo ou não para você.
Pois, pegue uma folha de papel sulfite (o famoso Chamex), ligue o forno e vamos aos testes. Você deve ligar o forno, deixar aquecer por uns 10 minutos e colocar o papel dentro do forno, direto na grade, pelo tempo indicado na tabela.
Passado o tempo, verifique a cor do papel.
Forno
Temperatura (°C)
Tempo
Papel
Baixo
160°
5 minutos
Não muda de cor
Médio
180°
5 minutos
Fica amarelado
Quente
200°
5 minutos
Fica escuro
Forte
250°
5 minutos
Papel queima
Testando a temperatura com açúcar
A dica do teste com açúcar vem do Food.com e verifica a temperatura de um modo simples.
Ligue o forno na temperatura de 180°C, de acordo com o botão do seu fogão.
Deixe aquecer por 5 minutos;
Coloque um pouco de açúcar em um recipiente de vidro que possa ir ao forno (ou uma assadeira forrada com alumínio);
Com o açúcar no forno, aguarde 15 minutos;
Se o açúcar derreter, seu forno está indicando a temperatura correta.
Testando com termômetro
E se você não confia no seu forno, a melhor opção é o bom e velho termômetro de forno. Há muito tempo atrás, vi um post no Temperaria sobre o termômetro digital e estou namorando ele desde então, mas a questão do frete sair mais caro que o produto me deixa deprimida.
Para quem se sentir segura, o Mercado Livre tem algumas opções mais acessíveis (35,00 – 90,00).
Continuaremos com a nossa série Monte seu negócio de cupcakes na quarta
Bem, já temos um nome e um produto. E por quanto vamos vender este produto? É impressionante como um preço de uma coisa pode afastar ou atrair um cliente, mesmo que ele não o conheça bem. Então, vender os seus cupcakes pelo preço certo pode ser a chave para fazer a diferença no mercado e não ter prejuízo.
O que incluir no custo
A primeira lição é ir sabendo quanto custa cada cupcake que você faz. O que você deve levar em consideração na sua conta:
Todos os ingredientes usados (mesmo que só uma “pitada”)
Material usado no cupcake: confeitos, forminha de papel, saias de cupcake (wrappers), embalagens, etc.
Custos fixos (gás e energia)
O custo de sua mão de obra
Os gastos fixos
É impossível ou impraticável aceitar encomendas de cupcakes em uma cozinha sem energia e/ou sem gás. E a continha deles chega no fim do mês, não é? Via de regra, toda conta que variar por conta do seu negócio de cupcakes deve ser levada em conta. Isto varia conforme cada caso, mas quase sempre incluem gás e energia, mas também podem considerar telefone, internet, serviços de entrega, combustível (se você mesma entrega), serviços de transporte, etc.
A sugestão do Fofurices é adotar o valor fixo de 20 reais à cada receita para cobrir estes custos. Eu não tenho os mesmos custos para fazer um cupcake de cenoura (usando liquidificador e forno somente) do que quando faço o cupcake de manteiga de amendoim com cobertura e recheio.
Fica então à seu critério como definir este valor: se aplica um montante fixo a todas as receitas ou se ele varia conforme o uso dos equipamentos e serviços.
Procurei em vários lugares e tem gente que cobra um valor fixo pela hora de trabalho. Por exemplo, no Receitas da Cyn, ela cobra R$ 20,00 pela hora trabalhada. Já em alguns artigos sobre custo de mão de obra em geral, vi recomendações de usar um valor de 20% como correspondente a taxa do seu serviço.
Em vários cálculos de custo que vi por aí, as pessoas não adicionam a mão de obra. Em compensação, adicionam 10-25% no chamado “lucro”.
O cálculo
O que estamos calculando aqui é o preço de custo de um cupcake produzido por você, ou seja, o valor mínimo pelo qual ele deve ser vendido para que você não tenha prejuízo. É muito importante que você entenda isso e não altere o valor base de cada bolinho, senão vai estar fazendo cupcakes de graça e ainda levando prejuízo.
Então, vamos colocar em prática a matemática que a gente aprendeu na escola:
Use a nossa calculadora para ver o custo da receita (e não da unidade) ou use a nossa planilha (link abaixo)
Adicione o valor dos custos fixos
Acrescente o valor da mão de obra
Divida tudo pelo rendimento da receita
Você também pode usar a nossa planilha para calcular o custo da receita (veja como usar):
Exemplo
A receita mais em conta que já tive foi a de cupcake de cenoura. Neste exemplo é apenas o cupcake e a forminha (sem calda):
O custo da minha receita é de R$ 2,90 e cada receita me rendeu 12 cupcakes, então adiciono os custos e mão de obra:
Custo total da receita = Custo do material + custos fixos + mão de obra
Em nosso exemplo: 2,90 (custo da receita) + 5,00 (custos fixos*) + 20,00 (mão de obra**) = 27,90
*Eu sou nerd e realmente fiz o cálculo de custo de gás e energia e arrendondei grosseiramente. Mas use o valor que você achar justo.
**Esta receita me custa 1 hora de trabalho aproximadamente.
Custo unitário do cupcake = Custo total da receita / Rendimento da receita
Continuando: 27,90 / 12 => R$ 2,32
Então cada cupcake de cenoura que sai da minha cozinha com uma forminha de papel custa R$ 2,32.
O preço de venda
Ok, se eu vender meu cupcake por R$ 2,32, eu vou pagar tudo que eu usei, incluindo o meu próprio serviço. Tá, mas e o lucro? Cobrar o preço de custo não vai fazer você crescer. É hora de saber quanto as pessoas vão pagar para comer os seus deliciosos cupcakes.
O lucro
Qualquer valor acima dos 2,32 significa que você está lucrando. Tem gente que simplesmente pega o valor de custo e dobra ou triplica pra obter o preço de venda. Isso até está certo, já que o resto é lucro. Entretanto é bom chegar a um valor considerando outros fatores.
O público alvo
Vá no supermercado e me diga quanto custa um cupcake de baunilha. Agora vá para uma loja de shopping chique e me diga a diferença. O público é diferente. O seu preço, além de cobrir o custo, ser na mesma faixa do que o seu público alvo está disposto a pagar. Verifique os preços dos concorrentes, mas dentro da mesma área e nível que você.
Lembre que quanto mais caro se paga por algo, mais exigente o consumidor se torna com relação a qualidade. E não baixe o preço do seu produto para poder concorrer, isto não traz vantagem nenhuma e ainda atrai o tipo errado de cliente. Compense na qualidade.
Pedidos especiais
Existem ocasiões em que você pode receber pedidos com mais cupcakes do que você possa imaginar. Nestes casos, se o cliente pedir ou se você sentir que vai ser um fator importante, oferecer um desconto sobre o seu valor de venda é aceitável.
Um pedido de 5 dúzias de cupcakes de cenoura tem um custo pra mim de 60*2,32 = 139,20. Se eu os vendo normalmente a 4 reais cada, eu receberia 240,00. Mas eu posso dar um desconto de 10% e ainda ficaria com 216,00.
O desconto deve ser concedido sempre em cima do preço final de venda. (Já vi gente dando desconto em cima do custo).
É também hora de repensar no preço quando um cliente solicita adicionais que não estão previstos no seu cardápio ou em casos que exijam decoração com pasta americana ou algum trabalho extra na confecção do cupcake. Seria o momento de prever estas situações e definir desde já qual o valor dos cupcakes personalizados.
O Sebrae tem vários artigos sobre formação de preço.
Aumentando o lucro sem diminuir a qualidade
Uma palavra: atacado. Comprar em grandes quantidades quase sempre é muito vantajoso. Hoje em dia, já é possível comprar poucas unidades em lojas de atacado. Quando for comprar em grande quantidade, fique atenta a data de validade dos produtos.
Estar sempre informada sobre produtos novos e procurar alternativas aos produtos que você já usa também são boas maneiras de economizar sem que isso se reflita negativamente no produto final.
Leia mais sobre o assunto
Cozinha do Quintal– O site inteiro é dedicado a pessoas que trabalham a partir de casa com alimentos. Leitura indispensável. Em breve, a Paula estará fazendo alguns posts aqui pra gente!
Como eu falei no post passado, tenho ouvido falar muito neste tal de caramelo salgado. Daí resolvi procurar uma receita e saber que bafafá é esse de doce salgado. A maioria das receitas que encontrei pedia flor de sal e eu estava cansada demais ontem à noite para sair procurando isso, achei uma receita prática no Sally’s Baking Adiction.
As minhas considerações:
Eu sinceramente não sabia o que esperar, mas a massa me surpreendeu. Não muito doce, mas muito fofa e úmida. Deve cair muito bem com recheios de maçã, banana ou uma cobertura de café.
Os cupcakes ficaram com aquele topo redondinho, a tal da “doma”.
A cobertura original pede heavy cream, mas troquei pelo creme de chantilly, aquele de caixinha (eu não bati). E parece ter funcionado muito bem.
A cor da cobertura vai variar de acordo com a marca do seu açúcar mascavo. O meu era bem escuro e eu tinha pouco açúcar de confeiteiro e ficou com cor de chocolate ao leite.
O sabor da cobertura? É difícil de descrever, mas lembrou doce de leite (mas menos doce), calda de pudim com um pouquinho de sal. É um equilíbrio muito interessante e novidade para as papilas gustativas.
Não sei se esse é mesmo o gosto do caramelo salgado, mas sei que gostei do resultado.
Cupcake de caramelo salgado
1 e1/4 xícara de farinha de trigo
3/4 colher (chá) de fermento em pó ((pouco mais da metade da 1/2 colher))
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar cristal/granulado/refinado
1/2 xícara de manteiga sem sal (, em temperatura ambiente)
2 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite integral
Cobertura
1/2 xícara de manteiga com sal
1 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de creme de chantily ((sem bater))
1/2 colher (chá) de sal
3 a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
Mais sal se necessário
Pré-aqueça o forno em 180° e prepare as forminhas.
Em uma bacia, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve
Em uma tigela, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até que fique fofo.
Adicione os ovos um a um e então a baunilha.
Acrescente lentamente os secos, batendo em velocidade baixa.
Desligue a batedeira e junte o leite, mexendo com delicadeza.
Despeje nas forminhas e leve ao forno.
Cobertura
Derreta a manteiga em uma panela pequena.
Acrescente o creme de chantily e o açúcara e mexa até que o açúcar dissolva completamente.
Adicione o sal.
Deixe ferver por 3 minutos somente. Reserve e deixe esfriar por 15 minutos.
Quando estiver frio, leve à batedeira em velocidade média com 1 xícara de açúcar de confeiteiro.
Vá acrescentando mais xícaras até chegar na consistência desejada.
Acrescente mais sal se necessário.
A cobertura resiste por 5 dias em pote fechado e em ambiente refrigerado.
Da próxima vez, vou jogar um caramelo no meio da massa ou uma bala toffee.
No site A Calculated Whisk, usaram o leite de côco como opção ao heavy cream. Fica a dica!
Pois é, aparentemente o seu sabor preferido de cupcake diz algo sobre a sua personalidade. E quem descobriu isso foram as irmãs do programa DC Cupcakes que passa no Fox Life, toda segunda às 19:30. Sophie e Katherine chegaram a esta conclusão depois de observar os pedidos dos clientes ao longo dos anos. Então, vamos ver se a máxima “você é o que você come” vale para os cupcakes também.
Descubra se seu sabor preferido de cupcake bate com a sua personalidade:
Baunilha Os amantes do clássico e básico são tradicionais, sólidos, entediantes até. Mas se você escolher o de cobertura de chocolate mostrar que você está disposto a correr um pouco de risco.
Chocolate Você é intenso, sério e uma pessoa focada. O combo chocolate duplo geralmente é a escolha de grandes pensadores. Se a cobertura for de baunilha, a intensidade da personalidade diminui.
Cenoura Você é prático, gentil, guiado pelo senso comum. Afinal, você está comendo uma coisa gostosa que leve bastante vegetal*!
Amendoim Aventureiro, hein? Não se preocupa com consequências, você as deixa para depois e mergulha de cabeça nas suas atividades.
Limão com frutas vermelhas Você é a alegria da festa. Pessoas que preferem coberturas mais vibrantes abraçam a vida de um jeito mais colorido.
Red Velvet
Você é um romântico ou está apaixonado. Geralmente, compra o cupcake para dividir com alguém especial.
Mocha Você é um profissional de negócios, não é? Este grupo tem de ter café até mesmo no cupcake e não é de relaxar. São ambiciosos e prontos para lidar com os problemas.
Caramelo salgado Impulsivo. Como? Você não consegue definir se quer doce ou salgado. Você pensa, considera e no fim pega o que tem as duas opções.
Côco Você deve ser extrovertido, fácil de se lidar. Provavalmente porque o côco é um sabor forte, divertido e festivo.
Eu? Sou baunilha, básica, tradicional, mas com um quê de “inesperado” com um recheio ou cobertura exóticos. E, amigos, cansei! Cansei de ouvir falar neste tal de caramelo salgado, vou procurar uma receita para trazer aqui pra gente.
E vocês, qual a personalidade de vocês?
*O cupcake de cenoura lá fora leva cenoura, côco, passas, abacaxi, nozes e outras coisinhas. Já demos receitinha dele aqui.
Nós já falamos de embalagens para transporte de cupcakes antes, alguém lembra? Pois é, achei mais duas opções de transporte.
Cupcake Courier
É pelo nome chique já deu pra perceber que a belezinha está disponível lá fora. Aparentemente, está à venda nos EUA, Reino Unido e na Austrália. O legal dele é que serve não somente pa transporte, você pode armazenar os cupcakes ali. Disponível em várias cores.
Pela Amazon, ela sai por uns 80 reais no dólar de hoje (2,22). Mas como sempre, ao comprar pela Amazon pro Brasil, tem um monte de tarifa e o bichinho fica por 480 reais. Não, eu não digitei errado. Então, se você encontrar por aqui, se agarre nele e compre.
O jeitinho brasileiro
Sabe aquelas caixas de doces, de pizza? A Sandra do blog Eu sei disso sabia muito bem o que fazer com elas para transportar cupcakes. O resultado é ótimo, sem mencionar que você pode comprar este tipo caixa fácil em lojas que vendam embalagens e até mandar fazer sob encomenda. E você pode deixar no cliente, sem se preocupar com retorno.
Bom, vamos lá minha gente, é hora da gente começar a montar nosso negócio de cupcakes. Antes de começar quero apenas esclarecer uma coisa, estou compartilhando o que eu sei de experiência, atráves de amigos, de empresas qualificadas e pela Internet. Esta série é apenas um guia, utilize as partes que forem do seu interesse e saiba filtrar aquilo que não vai lhe servir.
A decisão
Muitos estão entrando no ramos do cupcakes porque é a nova mania e parece divertido. Vender cupcakes pode parecer pura diversão, mas é um negócio e pode ser um ramo tão competitivo como qualquer outro. Antes de tomar esta decisão, pergunte-se se você é um empreendedor, afinal nem todos tem o estômago para aguentar o estresse que vai vir pela frente.
Você vai fazer promessas e terá que cumpri-las de qualquer jeito. Se algo der errado, a culpa será só sua. Você precisará fazer inúmeras contas para se certificar de que terá lucro. Terá que ser flexível e rígido ao mesmo tempo. Eu sei, parece assustador, mas preciso que você saiba o que vai enfrentar.
Vocês não estariam lendo isso se já não soubessem boa parte do que falei acima. Ter um negócio não é fácil. Mas acredito que vocês consigam. 🙂
Sua marca
Pronto. Você vai mesmo vender cupcakes. Se bem que… quem vai vender não é exatamente você. É o ___________ Cupcakes ou ________ Cupcakeria ou seja lá o nome que você escolher.
É hora de escolher o nome do seu negócio. Pode ser qualquer coisa que você imaginar, e claro que tem que ser exclusivo.
Por exemplo, eu usava Angel Cupcakes. Para você ver se o nome que está aí na sua cabeça já existe, faça o seguinte:
Abra o bom e velho tio Google e digite o nome lá. Entre aspas, como “Angel Cupcakes”. As aspas dizem ao buscador que quero estas palavras nesta mesma sequência. Observe se alguém já usa o nome.
Vá no Registro.br, a fundação que registra endereços de Internet no Brasil e na caixa onde diz registro de domínio, digite o nome sem espaços, acentos ou cedilhas. Por exemplo:
divinocupcake.com.br
meuscupcakes.com.br
cupcakeria.com.br
O resultado informará se o seu nome já foi registrado.
Apesar dos meios acima não serem oficiais indicativos de que uma empresa tenha de fato registrado este nome (qualquer um pode registar um domínio com qualquer nome), é um bom indício.
Lição de casa #1 – Criar o nome do seu negócio
A Estrutura
E agora que tudo está ficando mais real, do que vamos precisar?
A cozinha
A sua cozinha tem de estar preparada. “Mas como assim preparada, Angel?” Quer dizer que sua cozinha tem de estar impecável. Uma coisa é um fio de cabelo ou uma casca de ovo no bolo do fim de semana. É uma outra coisa quando este fio vai parar nos cupcakes da festa de casamento que todo mundo tá falando, não é? Use o seu bom senso e não tenha cuidado extra com tudo que vai sair da sua cozinha para a boca de outras pessoas. Aqueles que puderem fazer um curso de higiene de alimentos ganham pontos extras.
Estou assumindo que a maioria de vocês iniciará um negócio a partir da própria cozinha.
O material
Um dos posts mais lidos aqui no blog é o “O que você precisa para fazer cupcakes?” Se ainda não leu, vá lá que eu espero. O material básico para quem vai montar um negócio é o mesmo:
A forma (assadeira) – Quanto mais cavidades melhor, menos fornadas. Existem de 6,12 e 24 cavidades.
Forminhas de papel – Quanto mais variedade melhor. Alguns clientes querem que os bolinhos combinem com o tema da festa.
Material para confeitar – saco de confeitar, bicos, espátulas, etc.
Material para enfeitar – confeitos, granulados, saias de cupcakes (wrappers), corantes e coisas do tipo.
Mas com adição de algumas ferramentas:
Eletrodomésticos em bom funcionamento – Fogão, batedeira, geladeira, enfim, todos têm que segurar o tranco de várias fornadas;
Embalagem de transporte – ainda que improvisadas, deve haver algum jeito de transportar os cupcakes (veja algumas);
Os cupcakes
Com toda a estrutura pronta, é hora de definir os cupcakes que você vai vender. A sua primeira missão é criar um menu com os sabores que você oferece. Estes cupcakes devem já estar testados e aprovados por vocês, amigos e parentes. Eles também devem ser visualmente bonitos.
Se você quiser, pode dar nome aos seus cupcakes. Na imagem acima, a Hey Cupcake decidiu usar o nome Michael Jackson para definir o cupcake de Oreo.
Então, cada item do menu deve ser algo assim (papel e caneta na mão, gente):
Cupcake de baunilha – Massa de baunilha com cobertura de creme de manteiga (buttercream) e recheio de doce de leite.
É importante que o cliente saiba exatamente o que vai receber, por isso a descrição é importante.
Para venda, eu tenho cerca de 15 sabores de cupcakes. A maioria das receitas estão aqui no blog.
OBS: Se alguns dos cupcakes não tiver lactose, açúcar, glúten ou outro alérgeno, é bom destacar. Pode ser um ponto extra com clientes com restrições alimentares.
Lição de casa #2: Definir os sabores e nomes dos cupcakes
Suas políticas
Antes de começar a vender é bom definir algumas coisas. Acreditem em mim, estes itens podem ser uma dor de cabeça se já não estiverem pré-definidos:
Transporte – O cliente vem pegar ou você vai deixar? O transporte é cobrado?
Pedido mínimo – Existe um limite mínimo de cupcakes por sabor? Acreditem que não é agradável quando o cliente lhe pede apenas 3 cupcakes de cada um dos 15 sabores que você tem.
Pagamento – Quais formas de pagamento você aceita? O cliente terá que pagar algum adiantamento? O recebimento é na entrega ou no fim da festa?
Pedidos específicos – Aquela massa com aquela outra cobertura pode? Aquele cupcake sem o recheio fica mais barato? Pode acrescentar nozes?
Temas – Você faz apenas cupcakes para consumo ou aceita encomendas de temas? Trabalha com pasta americana? Faz desenhos e bonequinhos?
É bom ter algo como um recibo/contrato para assegurar que as duas partes saibam do que estão assumindo responsabilidade. No próximo artigo, que vai tratar do dinheiro e do custo, vamos disponibilizar um modelo de contrato.
Feedback
Assim que vocês acabarem as duas lições de casa ou quem tiver qualquer dúvida sobre elas ou outro assunto, quem quiser pode enviar para o meu email angel@doce.blog.br ou usar o formulário de contato aqui do blog.
No próximo artigo, na outra quarta-feira (para dar tempo de processar as informações de hoje), vamos falar de custos, recibos, contratos, enfim, a parte legal e financeira do ramo.
O Buddy Valastro, um dos confeiteiros mais conhecidos nos EUA aparece sempre no programa da Rachel Ray. E para nossa sorte, por lá ele dá todos os seus segredos e receitas. Uma delas foi o seu famoso creme de manteiga…
A receita foi reduzida da original em 1/3. O rendimento agora é 2 xícaras, o que deve servir para cobrir de 8 a 12 cupcakes.
Buttercream do Buddy Valastro (Cake Boss)
2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro ((350g))
3/4 xícaras de gordura vegetal ((150g))
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal ((30g))
1/2 colheres (chá) de extrato de baunilha ((2,5ml))
2 colheres (sopa) de água fria ((30ml))
Ponha o açúcar, a gordura vegetal, a manteiga e baunilha para bater com o batedor de folha em velocidade média até que a mistura fique homogênea, sem caroços por uns 3 minutos.
Desligue a batedeira, adicione a água em fio e continue a bater até que a mistura a tenha absorvido. Aprox 3 minutos.
Este buttercream pode ser armazenado em geladeira em um recipiente hermeticamente fechado e mantido por até duas semanas.
Observe que ele sempre recomenda o batedor de folha (para massa mais pesada) que não aera tanto a massa. Se você não tiver, tudo bem, use o batedor comum, mas bata menos que o recomendado.
Cupcakes brancos para mim são quase sinônimo de casamento, mas podem ser usados em qualquer outra ocasião que exigir mais sobriedade, como batizados, primeira comunhão, por exemplo.
Às vezes, é bom ter um truque na manga para surpreender os consumidores de cupcakes. Acabei de ver esta dica no I am baker e achei ótima para alegrar as crianças – e também a criança dentro da gente – neste resto de férias: Cupcakes de baunilha com buttercream e recheio de M&Ms.
É simples, barato e você pode criar variações. Vamos lá, para fazer você vai precisar de:
Uma cobertura à sua escolha: buttercream, glacê real ou simplesmente Nutella
M&Ms, Sprinkles ou outro doce pequeno para o recheio
Com os cupcakes prontos e frios, com uma colher pequena “cave” um buraco nos bolinhos e despeje os bombons/confeitos. Se desejar, tampe o buraco com um pouco da massa que você retirou.
Depois, basta cobrir com a sua cobertura preferida, jogue um granulado colorido por cima e pronto. Sirva e aguarde as reações.
Olhem os cinco passos que vamos tentar cobrir na nossa série sobre como montar seu negócio de cupcakes. A imagem veio do site do Instituto Universal Brasileiro. Vamos falar de (não necessariamente nesta ordem):
Montar seu blog ou site pra divulgação;
Como formar o seu preço;
Dar início as vendas;
Dicas de marketing
Criando a sua marca ou identidade.
Estou procurando em todos os cantos e quem tiver experiência ou quiser dar dicas ou depoimentos, entre em contato aqui pelo site ou mandem email para angel@doce.blog.br!
Ao fim de cada fase, vamos ter sorteios referentes ao assunto tratado. Quando falarmos de lojas online, vamos sortear uma loja online pronta; quando o assunto for marca, vamos sortear um logo e assim por diante. Não perca.
